Đặc sản miền Bắc tại Hà Nội, món ngon khó cưỡng

I. ĐẶC SẢN MIỀN BẮC TẠI HÀ NỘI

Hà Nội là thủ đô của cả nước và là trung tâm văn hóa, chính trị lớn của miền Bắc. Nơi đây không chỉ nổi tiếng với các địa điểm du lịch mà còn bởi những món ngon đặc sản. Nếu bạn muốn biết đặc sản miền Bắc tại Hà Nội có gì đặc sắc thì hãy theo chân hướng dẫn viên của Tuấn Nguyễn Travel.

"Ăn Bắc, mặc Nam"- đặc sản miền Bắc tại Hà Nội 

1. Bún chả- Hà Nội

Bún chả Hà Nội là món ăn có hương vị hấp dẫn không chỉ được người Bắc yêu thích mà ngay cả người nước ngoài cũng vậy. Miếng chả thơm nức, giòn nhưng cũng rất mềm và có vị đậm đà do được ướp với gia vị theo công thức riêng rồi nướng trên bếp than hồng.

Bún chả Hà Nội- ăn 1 lần say cả đời

Hương vị thơm ngon của món ngon này chính là nước chấm. Thứ nước chấm được pha từ nhiều loại gia vị với tỉ lệ riêng. Chả được ăn kèm với bún, rau thơm và nước chấm vừa thơm lại vừa thanh.

2. Cốm Vòng- Hà Nội

Nhắc tới đặc sản miền Bắc tại Hà Nội sẽ thật thiếu xót nếu bỏ qua cốm Vòng. Những hạt cốm xanh trong như ngọc được bọc trong lá sen. Vì vậy, cốm vừa có mùi thơm của nếp non vừa quyện hòa mùi thơm ngan ngát của lá sen.

Đặc sản miền Bắc tại Hà Nội phải có cốm Vòng được ướp trong lá sen tươi

Cốm có vị ngọt mát hòa quyện với hương thơm vô cùng quyến rũ. Cốm làng Vòng tuy đơn giản nhưng lại trải qua quy trình kỳ công, phức tạp. Nếu không biết mua gì làm quà thì bạn có thể chọn cốm Vòng- món quà tinh tế.

3. Ô mai- Hà Nội

Ô mai Hà Nội, thức quà ăn vặt gần gũi thân thương

Ô mai là thức quà hội tụ tinh hoa đặc sản miền Bắc tại Hà Nội. Những quả ô mai được làm từ nhiều loại trái cây sẵn có như mơ, mận, hồng, đào… có vị chua chua, ngọt ngọt xen lẫn vị cay, mặn. Chỉ một lần được thưởng thức hương vị này bạn sẽ mê tít.

4. Chả cá Lã Vọng

Chả cá Lã Vọng- đặc sản miền Bắc tại Hà Nội

Là món ăn được làm từ cá lăng tươi. Miếng cá được tẩm ướp gia vị sau đó nướng trên than hồng rồi mới đem đi rán. Món ăn này có công thức bí truyền riêng và đến nay vẫn còn giữ được hương vị thơm ngon riêng.

5. Bánh cuốn Thanh Trì

Bánh cuốn Thanh Trì mềm dai và trắng nõn của gạo quê

Bánh cuốn Thanh Trì, đặc sản miền Bắc tại Hà Nội luôn hấp dẫn với nhiều du khách. Bánh được làm từ loại gạo ngon, bột xay mịn như nước. Miếng bánh cuốn trắng trong quyện với chả quế và nước dùng ngọt cay.​

II. ĐẶC SẢN CÁC TỈNH MIỀN BẮC 

Mỗi vùng quê khác nhau lại có những đặc sản riêng. Chỉ khi nào bạn đặt chân tới vùng đất đó bạn mới cảm nhận được trọn vẹn hương vị của nó. Nếu bạn đang băn khoăn không biết đặc sản miền Bắc tại Hà Nội còn có những gì đây là lời đáp cho bạn.

1. Măng sặt- Yên Bái

Măng sặt chỉ thơm ngon khi về Nghĩa Lộ, Yên Bái

Măng sặt Yên Bái nổi tiếng nhất là ở vùng đất Nghĩa Lộ. Chồi măng nhỏ bằng chuôi liềm, trắng nõn nhô lên khỏi mặt đất. Măng rất dễ chế biến và thường mềm, ngọt ăn mãi không chán.

2. Thịt dê Ninh Bình

Thịt dê núi Ninh Bình ngọt, thơm

Là loại thịt dê được nuôi trên núi và thường ăn lá cây nên thịt thơm, chắc, ngọt. Người Ninh Bình cũng có công thức chế biến riêng nên các món ăn từ thịt dê có hương vị đặc trưng riêng.

3. Chả mực Hạ Long

Chả mực Hạ Long, món ngon khó cưỡng

Nếu bạn chưa có cơ hội thưởng thức đặc sản miền Bắc tại Hà Nội mà lại đang đi vi vu ở Hạ Long thì đừng quên món chả mực. Chả mực Hạ Long nức tiếng gần xa. Bởi nó được làm từ những con mực tươi ngon, chất lượng hảo hạng nhất.

4. Rượu cần- Mai Châu, Hòa Bình

Thưởng thức rượu cần Mai Châu trong không khí đầm ấm

Đây là loại rượu nổi tiếng của đồng bào dân tộc Mường. Rượu được nấu theo công thức bí truyền nên có hương vị đặc trưng riêng. Rượu đựng trong bình và dùng cần để uống trong dịp lễ tết, sự kiện quan trọng.

III. NHỮNG MÓN ĂN ĐẶC SẢN MIỀN BẮC 

Ngoài những món ăn đặc sản miền Bắc tại Hà Nội thì khi đi du lịch các tỉnh miền Bắc bạn cũng đừng quên thưởng thức món ăn sau:

1. Cháo ấu tẩu- Hà Giang

Cháo ấu tẩu, hương vị đặc biệt chỉ có ở Hà Giang

Cháo ấu tẩu đặc trưng bởi hương vị thơm cay, béo ngậy và đặc biệt là vị đắng của củ ấu. Nó không chỉ có hương vị lạ miệng mà còn là bài thuốc giải cảm hiệu quả của đồng bào Mông.

2. Nem nắm Giao Thủy- Nam Định

Đặc sản miền Bắc tại Hà Nội sẽ không thể thiếu nem nắm Giao Thủy

“Tay cầm bầu rượu nắm nem

Mải vui quên hết lời em dặn dò”

Nem Giao Thủy được chế biến cầu kỳ và lựa chọn kỹ lưỡng ngay từ khâu nguyên liệu. Nếu được ăn một lần chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi mãi.

3. Bún cá Hải Phòng

Bún cá Hải Phòng, đậm đà hương vị biển cả

Bún cá Hải Phòng cầu kỳ trong chế biến, bài trí nhưng lại có hương vị thơm ngon ấn tượng. Một bát bún cá Hải Phòng sẽ có bún và phần nhân cá (cá rán và chả cá). Nhân cá sẽ phải được làm từ cá thu vẫn còn tươi ngon. Nước dùng có hương vị đặc trưng riêng do được làm từ xương ống ninh và nước cá luộc. Những bát bún cá Hải Phòng cũng không thể thiếu rau thơm để làm nên hương vị riêng.

Đặc sản miền Bắc tại Hà Nội vô cùng phong phú và đa dạng. Nơi đây được xem là thủ phủ, hội tụ tinh hoa ẩm thực Việt. Du lịch miền Bắc đừng quên thưởng thức, khám phá nét độc đáo trong ẩm thực nơi đây.

Mai Hòa./