TOP 13 đặc sản Đồng Văn Hà Giang "lòng bao thương nhớ"

Đặc sản Đồng Văn Hà Giang có gì đặc sắc? Theo chân hướng dẫn viên Tuấn Nguyễn Travel khám phá hương vị đặc trưng của cao nguyên đá Hà Giang:

Lạp xưởng gác bếp, đặc sản Đồng Văn Hà Giang

ĐẶC SẢN ĐỒNG VĂN HÀ GIANG

1. Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp dai dai, ngọt bùi

Thịt trâu gác bếp có hương vị đậm đà do được tẩm ướp nhiều loại gia vị khác nhau. Thớ thịt dài và dai. Càng ăn càng thấy ngọt, bùi , thơm và nghiền. Chính bởi vậy, du khách thường mua loại đặc sản này về làm quà.

2. Thắng dền:

Đến Đồng Văn Hà Giang không thể không ăn món thắng dền nóng hổi

Món ăn này có hương vị gần giống với món bánh trôi nước của người Kinh. Nhắc tới đặc sản Đồng Văn Hà Giang không thể bỏ qua món thắng dền. Ăn miếng thắng dền bạn sẽ cảm nhận hương vị ngọt cay của đường và gừng quyện với vị ngọt, mềm nhưng cũng dai dai của bột gạo.

3. Cháo ấu tẩu:

Đặc sản Đồng Văn Hà Giang nổi tiếng với món cháo ấu tẩu

Một món ăn chỉ có ở Hà Giang và một số tỉnh miền núi phía Bắc của nước ta. Nó không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng chữa bệnh rất tốt. Cháo được nấu từ củ ấu tẩu, gạo nếp và thịt băm. Cách chế biến tài tình của người dân đã mang tới hương vị rất riêng cho món ăn này.

4. Bánh cuốn trứng:

Món bánh cuốn trứng, nức tiếng gần xa

Trong số những món ăn đặc sản Đồng Văn còn có món bánh cuốn trứng. Thứ bánh cuốn được chấm với nước dùng đậm đà làm từ xương, quyện với mùi thơm của hành và hương vị của miếng chả, ớt và muối tiêu luôn hấp dẫn bất cứ du khách.

5. Rượu ngô:

Rượu ngô Đồng Văn Hà Giang say nồng

Rượu ngô được người H’mông nấu bằng phương pháp thủ công truyền thống. Đây là thức uống đặc sản Đồng Văn Hà Giang. Nó có mùi thơm và vị ngọt của hạt ngô được gieo trồng từ mảnh đất cằn cỗi trên cao nguyên đá. Rất nhiều du khách lựa chọn rượu ngô làm thứ quà lưu niệm dành tặng bạn bè, người thân.

6.Thắng cố:

Nhớ tới đặc sản Đồng Văn Hà Giang là nhớ tới món thắng cố

Sẽ thật là đáng tiếc nếu bạn bỏ qua món thắng cố khi đến Đồng Văn. Đã đến Đồng Văn Hà Giang phải uống rượu ngô và thưởng thức món thắng cố. Thịt và nội tạng ngựa được xào chín và ninh nhừ cùng với 1 chút gia vị như củ sả, thảo quả và hạt dổi mang tới hương vị rất đặc trưng.​

HOA QUẢ HÀ GIANG

1. Cam sành:

Cam sành Hà Giang ngon ngọt và bổ dưỡng

Cam sành Hà Giang quả to, mọng nước và ngọt thanh. Từ tháng 12- tháng 2 năm sau là thời điểm cam sành chín rộ. Những trái cam sành thơm ngon và bổ dưỡng luôn được du khách mua về làm quà.

2. Quả lê:

Trái lê Đồng Văn Hà Giang thanh mát 

Mùa thu (tháng 9- tháng 10), cao nguyên đá Đồng Văn đâu chỉ có hoa tam giác mạch mà còn là những cây lê sai trĩu quả. Những trái lê trên cao nguyên đá Đồng Văn cũng mang hương vị rất riêng. Đó là một chút vị chua chua nhẹ hòa quyện cùng với vị chát.

3. Đào:

Những trái đào Đồng Văn, Mộc Châu cũng có hương vị rất riêng

Vượt qua những cung đường đặc sản lên Đồng Văn, Hà Giang bạn cũng đừng quên mua thêm những trái đào có vị ngọt, thanh mát. Trái đào Đồng Văn to tròn, căng mọng và thơm ngon chỉ ăn 1 lần nhưng sẽ nhớ mãi mãi.

4. Hồng không hạt:

Hồng không hạt Đồng Văn giòn tan

Hồng không hạt, loại trái cây vị ngọt đậm, rất nhiều tinh bột, giòn và thịt chắc. Khác với quả hồng Trung Quốc, Lạng sơn hay Cao Bằng thì quả hồng của mảnh đất Hà Giang thơm ngon và rất mát.

QUÀ LƯU NIỆM HÀ GIANG

Kết thúc chuyến đi du lịch bạn sẽ mua loại đặc sản Đồng Văn Hà Giang nào quà? Nếu bạn đang còn băn khoăn chưa biết chọn món quà lưu niệm Hà Giang nào thì Tuấn Nguyễn Travel có những gợi ý như sau cho bạn:

1. Chè Shan tuyết:

Chè Shan tuyết được hái từ những cây chè cổ thụ nhiều năm tuổi

Những búp chè Shan tuyết được hái từ cây cổ thụ hàng trăm năm tuổi hoặc hơn. Chính vì vậy, nó có hương vị rất riêng mà không thể lẫn với chè Thái Nguyên hay Cao Bằng. Uống chè Shan Tuyết thường xuyên còn rất tốt cho sức khỏe. Với những người có thú vui tao nhã thì khi du lịch Đồng Văn Hà Giang sẽ không thể không mua loại chè này.

2. Đồ thủ công mỹ nghệ:

Vòng bạc chạm khắc tinh tế cũng là đặc sản Đồng Văn Hà Giang

Đồng Văn, Hà Giang cũng rất nổi tiếng với những món quà thủ công mỹ nghệ làm nên thương hiệu, đặc sản Đồng Văn Hà Giang. Trong đó bao gồm: Khèn của người H’mông, đồ trang sức, những món đồ thủ công chạm bạc, chạm khắc đá và các phụ kiện dân tộc….

3. Dệt thổ cẩm, dệt lanh:

Màu sắc rực rỡ của vải thổ cẩm, vải lanh 

Ngoài những món đồ thủ công mỹ nghệ thì bạn có thể mua khăn, trang phục, túi xách thổ cẩm ở Đồng Văn, Hà Giang. Các sản vật thổ cẩm đều được đồng bào dân tộc H’mông làm hoàn toàn thủ công kỹ thuật tinh tế, khéo léo và màu sắc tự nhiên, bắt mắt.

NHÀ HÀNG Ở ĐỒNG VĂN HÀ GIANG

Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn đặc sản Đồng Văn Hà Giang thì đây là danh sách địa chỉ bạn không thể bỏ qua:

1. Quán nhà hàng cơm dân tộc:

Món canh cá nấu chua với rau chuối

Địa chỉ: tổ 1, Quang Trung, thành phố Hà Giang. Quán có nhiều món ăn đặc sản như: nhộng ong, canh cá chua nấu với rau chuối, rau tầm bóp xào hay món rau rớn nộm….

2. Nhà hàng Cơm Việt Nam:

Địa chỉ: tổ 2, Quang Trung, thành phố Hà Giang. Các món ăn ngon trong khi giá cả bình dân.

3. Nhà hàng Trung Vân:

Món cơm lam Bắc Mê dẻo thơm, ngọt bùi từ hạt lúa nương

Địa chỉ: tổ 11, Trần Phú, thành phố Hà Giang. Nhà hàng nằm ở khu vực dân cư đông đúc và sầm uất. Ở đây có các món ăn đặc sản Đồng Văn Hà Giang nổi tiếng: thịt trâu gác bếp, cơm lam hay lợn cắp nách….

4. Nhà hàng Bồng Lai:

Địa chỉ: tổ 1, Nguyễn Trãi, thành phố Hà Giang. Nhà hàng có các món ăn được chế biến theo kiểu Âu, Á và đặc biệt là không thể thiếu sản vật đặc sản Tây Bắc. Khi ăn ở đây bạn sẽ có rất nhiều lựa chọn.

Với những đặc sản Đồng Văn Hà Giang được Tuấn Nguyễn Travel gợi ý ở trên hi vọng nó sẽ giúp bạn trải nghiệm trọn vẹn văn hóa Tây Bắc và có món quà trân trọng dành cho người thân, bạn bè.

M.H