Ms Thu
Ốc đá suối Bàng - Món ngon Mộc Châu vào mùa mưa
Những con ốc đá ở đây có hình dáng khá giống ốc núi bà Đen ở Tây Ninh, chúng không phát triển theo chiều dọc như ốc nhồi, ốc bươu vàng, nó phát triển theo chiều ngang, mình dẹp, to trung bình bằng hai đôt ngón tay, miệng loe ra có màu trắng sữa. Con ốc khều ra quệt qua tí nước chấm bỏ vào miệng thấy cay cay đầu lưỡi, ốc chạm vào răng lại thấy dòn dòn, vị ngọt mát lan dần xuống cuống họng. Cái ngon ngọt, mát dòn của ốc đá là thế, không tanh nhưng có vị hăng, thơm của lá rừng. Khi thưởng thức món ngon Mộc Châu nay nên nhai chậm và kỹ mới thấm được vị mát lành, vị thơm độc đáo.
Món ngon Mộc Châu: Ốc đá suối bàng
Bê chao - Món ngon Mộc Châu mang hương vị Tây Bắc
Nguyên liệu để làm bê chao ngon nhất là bê sữa khoảng một tuần tuổi, chưa từng ăn cỏ, nên miếng thịt bê có vị thơm và cái mềm ngọt mà bê già tuổi hơn không thể nào có được. Trong số những món bê thường thấy như xào lăn, hấp sả, tái chanh... thì bê chao có lẽ là món ăn được chế biến đơn giản nhất, nhưng hương vị lại thuộc hàng đặc sản.
Có lẽ bởi bê non đã sẵn cái ngon, cái ngọt, cái thơm, nên càng bớt cầu kỳ lại càng tôn hương vị đó lên trọn vẹn. Món ngon Mộc Châu này phải ăn nóng. Trút ra đĩa, mỡ vẫn còn riu riu sôi trên những miếng thịt. Chấm thịt ấy vào bát tương sánh vàng, điểm thêm chút gừng bằm nhỏ. Thịt vàng hườm, mềm và ngọt khó tả.
Món ngon Mộc Châu: Bê chao
Khoai sọ Mán - Món ngon đặc sắc của Mộc Châu
Khoai sọ mán thường được người dân dùng hấp cơm rồi ăn cùng muối lạc vừng, vị thơm của khoai hoà quyện cùng mùi thơm của lạc rang hấp dẫn mọi người, khiến ai ăn cũng xuýt xoa cảm nhận. Ngoài ra, bạn cũng có thể làm khoai sọ mán chiên như khoai tây, xoà với mắm hay là cho vào hầm xương đều rất ngon. Món ngon Mộc Châu này khi nấu lên thì rất dẻo và chắc khoai, không hề bị bở. Rất nhiều khách du lịch mua khoai sọ Mán về làm quà mỗi lần đi qua vùng đất này.
Món ngon Mộc Châu: Khoai sọ Mán
Cá hồi - Món ngon bổ dưỡng của Mộc Châu
Được biết, cá hồi có mặt ở Mộc Châu vào khoảng năm 2008, chủ trang trại nuôi cá đã đi học kỹ thuật và mua cá giống ở Sa Pa với giá lúc đó là khoảng hơn 20.000 đồng/con. Cá hồi tươi ngon với thực đơn gồm 6 món đặc sắc: gỏi cá hồi, da cá hồi chiên, thịt cá hồi chiên (tẩm bột), cá hồi hun khói, lẩu cá hồi và cháo cá hồi. Mỗi món ăn lại có một hương vị đặc trưng riêng, vừa phong phú lạ miệng vừa gần gũi với những món cá truyền thống. Món ngon Mộc Châu này rất được lòng khách du lịch.
Tổng hợp tất cả những kinh nghiệm đi du lịch phượt Mộc Châu
Các sản phẩm làm từ sữa bò Mộc Châu
Với hàng trăm con bò sữa được nuôi ngay trên nông trường, các sản phẩm làm từ sữa là một trong những thứ bạn nên thử khi đặt chân tới Mộc Châu. Nếu có cơ hội hãy tận hưởng 1 ly sữa tươi nguyên chất đun nóng ngay khi vừa được vắt. Những sản phẩm làm từ sữa bò khác mà bạn cũng nên thử là sữa chua (không phải loại đóng hộp bán trong siêu thị), bơ hoặc váng sữa … bạn có thể mua những sản phẩm này trong bất kỳ nhà hàng nào trên đường vào thị trấn.
Tổng hợp tất cả những kinh nghiệm đi du lịch phượt Mộc Châu
