banner

Slide
Slide
Slide
Slide

Hỗ trợ trực tuyến

  • Ms Thu
    Điều hành Tour
    Ms Thu Ms Thu
    0972 595 693
  • Ms Thao
    Điều hành tour
    Ms Thao Ms Thao
    02363 817 067
  • Ms Thọ
    Điều hành tour
    Ms Thọ Ms Thọ
    02363 817 068
  • Ms Trúc
    Điều hành tour
    Ms Trúc Ms Trúc
    02363 817 286
  • Hỗ trợ & phản ánh DV
    Chăm sóc KH 24/7
    Hỗ trợ & phản ánh DV Hỗ trợ & phản ánh DV
    1900 8648

Danh mục Tour

CHƯƠNG TRÌNH TỪ THIỆN

Chương trình từ thiện

Thống kê truy cập

25
1270
6141049

Ý kiến khách hàng

10 món ăn ngon Hàn Quốc tiêu biểu trong ẩm thực "xứ Kim Chi"

18/03/2020 14:53:43      221 lượt xem

Nhắc đến Món ăn ngon Hàn Quốc, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến kim chi, tokboki hay mì tương đen,, Tuy nhiên, ngoài những món ăn quen thuộc đó, ẩm thực Hàn Quốc còn nức tiếng bởi nhiều món ăn ngon vô cùng tinh tuý khác. Cùng Tuấn Nguyễn Travel khám phá nhé!

I: 10 MÓN ĂN NGON HÀN QUỐC TIÊU BIỂU 

1. Kim chi:

Kim chi được xem như món ăn điển hình của món ăn ngon Hàn Quốc. Ở Hàn, kim chi được dùng trong hầu hết các bữa ăn hằng ngày và là thành phần của nhiều món như: kimchi jjigae (canh kim chi), kimchi bokkeumbap (cơm chiên kim chi).

Kim chi- Món ăn ngon Hàn Quốc tiêu biểu nhất

2. Bimbimbap – Cơm trộn

Bữa trưa trong bát" này trộn cơm, rau trộn, thịt bò và trứng, với dầu mè và có thể ăn kèm tương ớt.

Cơm trộn Hàn Quốc thần thánh trong các bộ phim Hàn

3. Gimbap – Cơm cuốn lá rong biển

Tên gọi của món ăn rất đơn giản, cơm gói trong lá rong biển. Về hình dạng, Gimbap “có vẻ” giống món Sushi  – cũng là món cơm cuốn trong lá rong biển, của Nhật. Nhưng để ý thêm thì sẽ thấy,  Gimbap thường to hơn  vì bên trong, “nhân” gồm nhiều loại thực phẩm khác nhau.

Gimbap- Món ăn ngon Hàn Quốc nhất định phải thử

4. Naengmyeon – Mỳ lạnh

Mì lạnh thường được dùng trong bát lớn, có mùi nồng, vị thanh thanh ngọt mát như làm tan biến bầu không khí oi bức của mùa hè. Tuy nhiên, không phải là không dùng được mì lạnh vào mùa lạnh, bạn vẫn có thể thay nước dùng thịt bằng nước kim chi và để món mì ngon hơn bạn nên cân bằng giữa nước kim chi với nước dùng.

Mỳ lạnh- Món ăn ngon Hàn Quốc

5. Samgyetang – Gà tần sâm

Gà non làm sạch, được nhồi sâm cùng gạo nếp, hoàng kỳ, táo tàu rồi khâu lại bằng chỉ, cho vào nồi đá hầm trong nhiều giờ. Gà hầm sâm truyền thống không chỉ là món ăn ngon Hàn Quốc mà còn là trở thành món ăn vô cùng bổ dưỡng, tiếp thêm sinh lực vào mùa hè ở xứ sở kim chi. 

Gà tần sâm- Món ngon truyền thống cực kỳ bổ dưỡng của Hàn Quốc

6. Soondubu jjigae – Đậu phụ hầm cay

Sindubu-jjigae là món đậu phụ hầm với sò trong nước dùng cay. Đậu phụ mềm được làm bằng đậu nành ngâm nước, được mệnh danh là “thịt bò trong vườn rau”. Nó rất mềm và có vị đặc trưng.

Món ăn ngon Hàn Quốc- Đậu phụ hầm cay

7. Japchae – Miến trộn Hàn Quốc

Nguyên liệu chính để làm món ăn này là miến và các loại rau theo mùa (thường là cà rốt thái lát mỏng, hành tây, rau bina, và nấm) và thịt (thường là thịt bò). Người Hàn dùng dầu mè (dầu vừng) để xào. Gia vị chính là xì dầu và ớt cùng hạt vừng. Japchae có thể ăn nóng hoặc nguội.

Miến trộn Hàn Quốc

8. Bánh gạo Hàn Quốc (Tokbokki)

Tteokbokki là một món ăn đường phố Hàn Quốc, được làm bằng bánh gạo ngọt và dai và bánh cá. Bánh gạo hấp được khuấy lên với bánh cá và hành lá trong một loại nước sốt đặc biệt được làm với tương ớt và tương đậu nành.

Bánh gạo cay tokboki- Món ăn ngon Hàn Quốc quá đỗi quen thuộc đối với các Fan ẩm thực Kim Chi

9. Mì tương đen (Jjajangmyeon)

Ban đầu là đây là một món ăn của người Trung Quốc. Sau đó, Hàn Quốc đã mua lại Jjajangmyeon và tự sáng tạo làm bản dày hơn, hương vị thơm và ngon hơn món ăn Trung Quốc.

Món ăn ngon Hàn Quốc - Mì tương đen

10: Samgyeopsal: Thịt 3 chỉ nướng

Ăn kèm với rau diếp, tía tô, hành tây thái lát và kimchi, những miếng thịt lợn 3 chỉ nóng sốt được trộn trong ssamjang (hỗn hợp bột tương và bột ớt) hoặc muối và hạt tiêu trong dầu mè.

Thịt 3 chỉ nướng- Món ăn được mọi người dân Hàn Quốc vô cùng yêu thích

II: CÁC MÓN CANH HÀN QUỐC

Người Hàn Quốc không thể ăn cơm nếu không có canh. Các món canh của người Hàn được nấu khá cầu kì như một món ăn chính, với nước canh sóng sánh được nấu từ tương đậu, thịt, rau hoặc hải sản,…

1. Canh rong biển – Miyeokguk

Có nhi Có nhiều cách nấu canh rong biển khác nhau nhưng phổ biến nhất là nấu cùng sườn heo, thịt heo bằm, thịt bò bằm hoặc hải sản như tôm, cá,... Món ăn này giúp giải nhiệt rất tốt vào những ngày nắng nóng và có tác dụng làm ấm vào những ngày se lạnh.

Canh rong biển- Món canh Hàn Quốc được ưa chuộng trong bữa ăn thường ngày của người Hàn

2. Canh sườn bò

Món canh sườn bò với các thành phần chính là sườn bò, nấm kim châm, nhân sâm, củ cải trắng, boa-rô,... Đây là món ăn có hương vị ngọt từ nước dùng và được sử dụng kèm với những bữa ăn có thịt nướng. 

3. Canh kim chi cải thảo

Kim chi là món ăn đặc trưng có mặt tại hầu hết các bữa ăn của người Hàn. Người ta có thể sử dụng kim chi để ăn trực tiếp, ăn kèm thịt nướng, nấu lẩu hoặc nấu canh.

4. Canh xốt tương đỗ – Doenjang Jjigae

Từ xa xưa người Hàn Quốc đã dùng cơm với canh hoặc canh xốt Jjigae – loại canh có nước xốt sánh. Canh xốt tương đỗ – Doenjang Jjigae là món canh xốt được người Hàn Quốc rất yêu thích.

III: CÁC MÓN ĂN PHỤ CỦA HÀN QUỐC

Nếu có dịp du lịch Hàn Quốc hoặc lần đầu thưởng thức ẩm thực Hàn Quốc, chắc hẳn bạn sẽ bất ngờ vì ngoài món chính thường có một loạt các món ăn kèm được gọi là panchan (hoặc banchan). Đây là một món ăn kèm thường được đặt trong những đĩa nhỏ xíu.

1.  Danmuji- Củ cải muối

Một món ăn kèm rất phổ biến ở Hàn Quốc và thường được dùng trong món cơm cuộn. Món banchan này có vị chua, ngọt đặc trưng, rất dễ ăn và ngon miệng.

Củ cải muối- 1 trong các món ăn phụ của Hàn Quốc được ưa thích

2.  Saewoo hoặc bokkeum myulchi

Tôm hoặc cá cơm phơi khô chiên cũng là món ăn phụ thường gặp ở Hàn. Tôm hay cá cơm sẽ được xào với tương ngọt tạo nên một món ăn chơi ngon miệng.

Cá cơm khô - món ăn phụ của Hàn Quốc

3.   Kim chi cải thảo

Đương nhiên trong danh sách các món banchan không thể không nhắc đến kim chi cải thảo, một trong những loại kim chi phổ biến nhất Hàn Quốc.

Kim chi- Món ăn phụ Hàn Quốc không thể thiếu trong bữa cơm gia đình

4.  Rong biển

Rong biển dùng làm banchan đa dạng về các chủng loại lẫn kích thước. Chúng thường được trộn sống với giấm ngọt và muối.

5.  Gamja saelleodeu

Gamja saelleodeu có thể hiểu là salad khoai tây với thành phần chính là khoai tây nghiền mịn với một chút, táo, đậu Hà Lan, cà rốt xắt nhỏ.

Ngoài những món panchan phổ biến kể trên, một số loại như salad rau quả, salad khoai tây với táo, cà rốt...

Suốt những năm gần đây, Hàn Quốc luôn là cái tên rất “thời thượng” khi đề cập đến du lịch, thời trang, và đặc biệt là ẩm thực. Nếu bạn là 1 Fan của Hàn Quốc, hi vọng bài viết Món ăn ngon Hàn Quốc của Tuấn Nguyễn Travel sẽ giúp bạn khám phá được 1 số nét tiêu biểu trong văn hoá ẩm thực xứ Kim Chi.

Hãy sở hữu cho mình một chuyến du lịch Hàn Quốc để có cơ hội thưởng thức và trải nghiệm những nét độc đáo, riêng biệt của văn hóa ẩm thực Hàn Quốc nhé!

>> Tham khảoTour Hàn Quốc khởi hành từ Đà Nẵng Siêu KM chỉ 9.990K- (Ưu đãi đặt sớm- Tour khởi hành trong T10-T12/2020)